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Spargel - Spezialitäten

1 pfund Spargel nach Berner Art
mit Schinken-. und Käsewürfel unter einer feinen Weißbrotkrume
Salzkartoffeln dazu
15.80

1 pfund Spargel Mailänder Art
mit gehacktem Ei und Kräutern unter Butterbröseln
Kartoffeln dazu
15.20

1 pfund Finkenwerder Spargel
mit Schinkenwürfeln und Krabben
überbacken mit Käsewürfeln und Weißbrotkrume
Rösti-Taler anbei
18.00

Schweinerücken Prinzeß
mit ½ pfund Spargel unter Holländischer Soße
Kroketten dazu
16.00

Spargel Parisienne
Schweinefilethappen mit grünem Spargel und Garnelen unter Holländischer Soße
zu Cordonbleu - Kartoffeln
18.40

Frühlingstoast
zwei kleine Schweinefilethappen mit Spargel und Berner Soße
12.00

Spargel & Lachs
zartrosa gebratenes Lachsmedaillon mit Spargel und Berner Soße
auf Spätzle serviert
18.50

Kabeljaumedaillons
im Speckmantel
zu frischem Spargel in Bärlauch - Cremesoße
Rösti - Taler dazu
18.50

 

Allgäuer Bergkäseschnitzel
Schweinerückensteak mit Speck, Rahmzwiebeln und Bergkäse überbacken
Rösti - Taler und ein Salatteller anbei
14.50

Schweinefiletmedaillons Wilhelm Tell
zu Apfel-, Schinken- und Käsewürfel unter einer Sahnesoße
zu Brokkoli und Rösti - Talern serviert
17.80

Schweinesteak Esterhazy
mit Gemüsestreifen in Paprikasahne garniert
dazu Cordonbleu - Kartoffeln
15.30

Kalbsrückensteak Bellevue
zu Riesengarnelen unter Holländischer Soße
Brokkoli und Kroketten dazu
23.80

Greetsiler Rumpsteak
mit Champignons, Krabben und Käsewürfel garniert
Bohnenröllchen und Kroketten dazu
22.50

Lammschulterbraten
in Zwiebelsoße
an Böhnchen und Gnocchis serviert
18.20

Lammrücken
unter einer Bärlauchkruste gebraten
auf Spargelragout zu Rösti - Talern
24.00

Ragout von zweierlei Spargel
mit Paprika- und Zucchiniwürfeln gegart
zu Bärlauch - Nockerln serviert
13.50

See- Saibling Finkenwerder Art
mit Speckstreifen und Krabben gebraten
auf Rahmkartoffeln drapiert
16.50

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Beschreibung: C:\laufwerk-D\Eigene Dateien\Eigene Webs\eigenesweb\images\smallnew.gifletzte Aktualisierung am 14. April 2021