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hauptspeisen

Allgäuer Bergkäseschnitzel
Schweinerückensteak mit Speck, Rahmzwiebeln und Bergkäse überbacken
Rösti - Taler und ein Salatteller anbei
14.50 €

Schweinefiletmedaillons
im Speckmantel
in Rotweinsoße
zu Rahmschwarzwurzeln und Kroketten
16.80 €

Kalbsrückensteak Marengo
zu Knoblauch - Champignons in Rahmsoße
Brokkoli und Kroketten dazu
21.80 €

Kalbsfrikassee
mit Lauchstreifen in Sahnesoße
Basmatireis und Salat dazu
14.00 €

Rumpsteak ala Pizzaiola
mit Tomatenpüree und Knoblauch
ein feines Lauch - Risotto dazu
19.50 €

Perlhuhnbrust
in Sherrysoße, zu einem Pilsragout serviert
Brokkoli und Rösti - Taler anbei
18.80 €

Kalbsleber ala Chef
mit Zwiebeln und Apfelwürfeln in Rotweinsoße
auf Kartoffelpüree zu Salat serviert
14.80 €

Rehbraten
in Preiselbeersoße
auf Rahmwirsing an Knödel - Variation
16.80 €

Rinderschmorbraten
mit Champignons
an Krautspätzle serviert
12.20 €

Gnocchi - Spinachi
hausgemachte Spinat - Kartoffelklößchen
unter Gorgonzolasoße und Champignons
zu Salatteller serviert
13.50 €

Skrei - Filet
=Winterkabeljau=
unter einer Kräuterkruste gegart
auf Kohlrabiflan zu Knusperpüree serviert
17.50 €

Steinbeißerhappen del Prado
im Speckmantel gebraten
zu Paprika und Champignons in Weinbrandsahne
zu Kräuterspätzle und Salatteller serviert
17.80 €