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Wildgerichte
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Speisenkarte
Wildgerichte
Partyservice
Sonntag

Rehragout
mit Preiselbeerbirne garniert
anbei Rotkohl und Quarkknödel
15.50 €
Hirschedelgulasch mit Pilzen
dazu Semmeltaler und Kopfsalat
14.80 €
Hirschkalbsbraten in Wacholderrahmsoße
an Calvillenapfel mit Preiselbeeren
anbei Rotkohl und Schwarzbrotknödel
17.50 €
Wildschweinskeule Waldmeisterart
garniert mit Speck, Champignons und Croutôns
zu Brokkoli und Kartoffelknödeleclen
18.80 €
Rehkeule geschmort
an Preiselbeerrahmsoße und Pfifferlinge serviert
Rotkohl und Schwarzbrotknödel anbei
19.90 €
Frischlingsrückenhappen Bernadette
in Calvadossoße, mit Apfelringen und Preiselbeeren garniert
anbei Brokkoli und Kroketten
18.50 €
Hirschrückentornedos  Baden - Baden
zu Pfifferlingen in Sahne
Kroketten und Kopfsalat dazu
25.80 €
Wilphonie
Medaillons vom Hirsch und Frischlingsrücken
mit Pfifferlingen im Nestchen
und Sauerkirchen im Calvillenapfel
zu Brokkoli, Rosenkohl und Kartoffel - Apfeltartelette
24.50 €
 
 

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Beschreibung: C:\laufwerk-D\Eigene Dateien\Eigene Webs\eigenesweb\images\smallnew.gifletzte Aktualisierung am 25.Oktober 2019